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Frühlingsrollen aus dem Airfryer - Rezept von NINJA®
Super knusprig und ordentlich gefüllt! Hast du schon mal Frühlingsrollen selbst gemacht? Mit diesem Rezept, einem NINJA® Airfryer und den richtigen Zutaten ist das gar nicht schwer. Und in nur 30 Minuten lassen sich frisch gebackene Frühlingsrollen genießen.
Prep Time: 30 Min.
Serves: 4
Zutaten
- 50 g dünne Glasnudeln
- 100 g Karotten
- 100 g Chinakohl
- 10 g Koriander
- 80 g Champignons
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 2-3 EL dunkle Sojasauce
- 1 TL Sriracha Sauce
- 20 Blatt Frühlingsrollenteig
- 2-3 EL Wasser zum Bestreichen
- 2 EL Erdnussöl zum Bestreichen
Zubereitung
Schritt 1
Glasnudeln laut Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Karotten und Chinakohl in feine Streifen schneiden. Koriander und Champignons fein hacken. Alle geschnittenen Zutaten mit Hackfleisch, gekochten Glasnudeln, gemahlenem Ingwer, Sojasauce und Sriracha gründlich vermengen.
Schritt 3
Je einen guten Esslöffel Füllung auf ein Teigblatt geben und von einer Spitze aus einrollen.
Schritt 4
Am Ende mit etwas Wasser den Teig befeuchten und verschließen. Den Vorgang solange wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist.
Schritt 5
Die Rollen in die Heißluftfritteuse legen, mit etwas Erdnussöl bestreichen und mit der Funktion “Backen” bei 180 Grad für 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6
Mit süß-saurer Sauce, Sesam und Koriander servieren. Guten Appetit!
